العناية بالجسم

فوائد الثوم في تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات

فوائد الثوم في تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات

فوائد الثوم في تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات

فوائد الثوم في تقوية المناعة ، يعتبر الثوم من أهم النباتات المفيدة للصحة وتقوية جهاز المناعة ،

حيث أنه من النباتات منخفضه السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم، رغم إحتوائه على
عدد من المعادن المفيدة مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والحديد،
كما يحتوي على المعادن النادرة مثل اليود والكبريت والكلور.
يعتبر الثوم أيضاً مصدرًا غنيًا بفيتامينات B (حمض الفوليك والثيامين و النياسين  و B-6 )، وفيتامينات، A ، و K.
 يستخدم الثوم لقرون قديمة  كمكون غذائي ودواء، يوفر  مجموعة واسعة من الفوائد الصحية،  تشمل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين الصحة العقلية وتحسين وظائف المناعة ومن خلال هذه المقالة سنوضح كيف يحمي الثوم بشكل خاص من نزلات البرد والانفلونزا، ويعزز وظيفة المناعة.

كيف يعزز الثوم وظيفة المناعة؟ فوائد الثوم في تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات

يحتوي الثوم على مركبات تساعد الجهاز المناعي على محاربة الجراثيم ، حيث يحتوي على مركب يسمى alliin، عندما يتم سحق أو مضغ الثوم ، يتحول هذا المركب إلى الأليسين ، وهذا هو العنصر النشط الرئيسي في الثوم.
يحتوي الأليسين على الكبريت الذي يعطي الثوم رائحته وطعمه المميز.
ومع ذلك ، فإن الأليسين غير مستقر ، لذلك يتحول بسرعة إلى مركبات أخرى تحتوي على الكبريت يعتقد أنها تعطي الثوم خصائصه الطبية .
وقد ثبت أن هذه المركبات تعزز استجابة مكافحة بعض أنواع خلايا الدم البيضاء في الجسم عندما تواجه الفيروسات،  التي تسبب نزلات البرد أو الأنفلونزا ، حيث أن خصائص الثوم المعززة للمناعة تأتي من تركيز كثيف من المركبات المحتوية على الكبريت ، مثل الأليسين.
أظهرت بعض الدراسات أن الثوم يقلل من خطر الإصابة بالمرض في المقام الأول ، وكذلك يساعدك على التعافي بشكل أسرع، ويقلل أيضًا من شدة الأعراض.

هل طهى الثوم يقلل من فوائده الصحية ؟

فعلاً معالجة أو تحضير الثوم يمكن أن تغير من فوائده الصحية ، حيث أن إنزيم alliinase ، الذي يحول alliin إلى الأليسين المفيد ، يعمل فقط في ظل ظروف معينة، فيمكن أيضًا تعطيله بسبب الحرارة.
فقد أثبتت إحدى الدراسات أن أقل من 60 ثانية من الميكروويف أو 45 دقيقة في الفرن يمكن أن تقوم بإلغاء تنشيط الألينيز.
ولتفادي هذه المشكلة فقد وجد أن سحق الثوم وبقاؤه لمدة 10 دقائق قبل الطهي يمكن أن يساعد في منع فقدان خصائصه الطبية، حيث يزيد من محتوى الأليسين.
كما أن فقدان الفوائد الصحية بسبب الطهي يمكن تعويضه عن طريق زيادة كمية الثوم المستخدم.

مكملات الثوم الغذائية – فوائد الثوم في تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات

طريقة أخرى سهلة لزيادة تناول الثوم هي عن طريق تناول مكمل غذائي، وهذا المكمل الغذائي مصنوع
من الثوم المسحوق، الذي تتم معالجته في درجات حرارة منخفضة ، ثم يوضع داخل كبسولات لحمايته من
حمض المعدة.
هذا يساعد إنزيم الألينيز على النجاة من البيئة القاسية للمعدة حتى يتمكن من تحويل الأليين إلى الأليسين المفيد في الأمعاء.
ومن أفضل مكملات الثوم الغذائية ننصح بـ:
Garlic Extract 1000mg مستخلص الثوم للحفاظ على صحة القلب

كم يجب أن تأكل من الثوم في اليوم؟

يمكنك الاستفادة من الثوم بتناول 2-3 فصوص من الثوم يوميًا.
 تتراوح الجرعات التكميلية من 600 إلى 1200 مجم يوميًا.

ما هى الفوائد الصحية للثوم؟ فوائد الثوم في تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات

  • الثوم يحسن مستويات الكوليسترول ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يحتوي على مادة تُعرف بأكسيد النتريك التي تريح الأوعية الدموية وتسبب تمددها،  كما أنه يحارب التجلط، وذلك  عن طريق تقليل تراكم الصفائح الدموية.
  • يساعد الثوم أيضًا على خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين.
  • يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تحمي من تلف الخلايا والشيخوخة.
  • مكملات الثوم تعمل على تحسين  الآداء الرياضي، وخصوصاً لمرضى القلب.
  • تناول الثوم قد يساعد على إزالة السموم من المعادن الثقيلة في الجسم، حيث أن مركبات الكبريت في الثوم تحمي من تلف الأعضاء من سمية المعادن الثقيلة مثل الرصاص.
  • يحسن من صحة العظام.
  • مفيد جداً للجهاز الهضمي، حيث يستخدم في علاج حالات الإسهال والتهاب القولون والقضاء على ديدان البطن .

ما هى العناصر الذي يحتوي عليها الثوم؟

الثوم مغذي ويحتوي على القليل من السعرات الحرارية، حيث يحتوي فص واحد (3 جرام) من الثوم الخام على:
  • المنجنيز: 2٪ من القيمة اليومية (DV)
  • فيتامين ب 6: 2٪ من DV
  • فيتامين ج: 1٪ من DV
  • السيلينيوم: 1٪ من DV
  • الألياف: 0.06 جرام
  • كما يحتوي على كميات لا بأس بها من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين B1
  • ويأتي هذا مع 4.5 سعر حراري و 0.2 جرام من البروتين و 1 جرام من الكربوهيدرات.

اترك تعليقاً