الطعام الصحي لمرضى الكبد

مرضى الكبد

الطعام الصحي لمرضى الكبد

يؤثر الغذاء بشكل مباشر على صحة الإنسان، لذا يجب الحرص على تناول الطعام الصحي لمرضى الكبد بشكل يومي، وذلك لحمايته من المضاعفات والأضرار الصحية حتى يقوم بوظائفه بكفاءة عالية، وسنوضح فيما يلي أنواع الطعام المسموح وكذلك الأنواع الممنوع تناولها.

ما هو الطعام الصحي لمرضى الكبد؟

يعاني مريض الكبد من مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي تؤدي إلى سوء التغذية، لذا يجب اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة الكبد، وفيما يلي قائمة بأهم الأطعمة الصحية:

  • الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم، ويمكن استبدال الحليب بأحد بدائله مثل لبن الأرز أو الصويا أو اللوز.
  • الفواكه والخضراوات الطازجة أو المطبوخة، مع الحرص على طبخها بدون ملح أو زيت أو زبدة.
  • الحبوب الكاملة والشوفان والأرز البني وحبوب الكينوا، وكذلك البقوليات المجففة مثل اللوبيا والفاصوليا.
  • يفضل تناول خبز الحبوب الكاملة والابتعاد عن الدقيق الأبيض والخبز المصنوع منه.
  • لحوم الطيور قليلة الدسم، مثل لحم الديك الرومي وصدور الدجاج، والابتعاد عن اللحوم الدسمة مثل البط والحمام.
  • الأسماك الطازجة تعد من أكثر المصادر الآمنة لمرضى الكبد للحصول على البروتين والأوميجا 3، مثل سمك السلمون والتونة.

الطعام الممنوع لمرضى الكبد  

هناك بعض الأطعمة تؤثر بشكل سلبي على صحة الكبد وأداء وظائفه يجب الابتعاد عنها، ومن أشهرها ما يلي:

  • اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
  • الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية مثل المقليات وخصوصًا الوجبات السريعة.
  • الأملاح لأنها تعمل على حفظ السوائل داخل الجسم، وينصح بتقليل الملح في الطعام أو عدم استخدامه.
  • تجنب جميع المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض مثل المكرونة، والخبز الأبيض، والمخبوزات والكيك والبسكويت.
  • المشروبات الكحولية يجب الابتعاد عنها بشكل نهائي لأنها تضر بصحة الكبد وتصيبه بالكثير من المضاعفات.
  • المشروبات السكرية مثل العصائر والمشروبات الغازية، وينصح بتناول الفاكهة طازجة أو عصرها بدون سكر.
  • لا ينصح بتناول المحار والأسماك والمحار أو التي لم تطهى بشكل جيد.
  • تجنب اللحوم المحفوظة وكذلك اللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة.

قد يهمك : Puritan’s Pride Milk Thistle Extract 1000 mg (Silymarin) 90 Softgels حليب الشوك لدعم صحة الكبد

نصائح غذائية لمرضى الكبد

للحفاظ على صحة الكبد ينصح باتباع بعض النصائح والإرشادات التالية:

  • تناول طعام صحي متوازن يحتوي على كميات مناسبة من الكربوهيدرات والبروتين.
  • شرب كميات وفيرة من المياه على مدار اليوم للحفاظ على الكبد وجعله يعمل بشكل أفضل.
  • التقليل من نسبة الصوديوم في النظام الغذائي لعدم الاحتفاظ بالمياه داخل الجسم.
  • تجنب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين مثل الشاي والقهوة.
  • ممارسة التمرينات الرياضية كرياضة المشي لمدة نصف ساعة ثلاثة مرات في الاسبوع، وذلك للحفاظ على الوزن المثالي وعدم التعرض للسمنة.
  • التقليل من الدهون المشبعة مثل اللحوم الحمراء والزبدة، واستبدالها بالدهون غير المشبعة والأوميجا 3 والأحماض الدهنية الأحادية المتوفرة في الأسماك واللحوم البيضاء.
  • الابتعاد عن الأطعمة المحفوظة واستبدالها بالأطعمة الطازجة.
  • تناول كميات كبيرة من الألياف النباتية مثل الخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة.
  • ينصح بتناول من 4 إلى 6 وجبات على مدار اليوم، ولكن بكميات قليلة.
  • قد يحتاج المريض إلى تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على حمض الفوليك،  وفيتامينات ب، ولكن يتم تناولها تحت الإشراف الطبي.
  • استشارة الطبيب المختص في حالة الإصابة ببعض الأعراض الصحية مثل اضطرابات الجهاز الهضمي كالغثيان وفقدان الشهية وكذلك احتباس السوائل في الساقين.

وبذلك تعرفنا على الطعام الصحي لمرضى الكبد وأهميته في الحفاظ على وظائف الكبد، وكذلك الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها حتى لا تؤذي الكبد وتؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية للمريض.

قد يهمك : Jarrow Formulas Mastic Gum 1000mg 120 cápsulas كبسولات المستكة تدعم صحة المعدة والإثنى عشر والفم 

 

اترك تعليقاً